承租高鐵5千呎舖 添好運「有望1個月內開張」
發布時間： 2018/08/14 08:00
▲ 立法會鐵路事宜小組委員會主席田北辰稱高鐵於9月23日正式通車。（經濟日報資料圖片）
廣深港高鐵香港段正進行試營運，有立法會議員稱收到消息下月23日通車，但未獲港鐵及政府證實。
與此同時，西九龍站的商舖正在招租，當中點心店「添好運」已承租一個5,000呎大舖位，專攻高鐵入境旅客及附近寫字樓客，料投資7位數經營。
港鐵曾多次強調廣深港高鐵香港段將於下月通車，但未能交代確實日期，來往西九龍站及內地長途城市的車票收費亦未有消息。立法會鐵路事宜小組委員會主席田北辰昨聲稱，高鐵於下月23日正式通車；而前一天、即9月22日會舉行開幕禮。
對於港鐵未獲授權代銷高鐵內地段車票，日後由代銷商發售的車票需收取多少手續費，旅遊界議員姚思榮稱，據他了解中旅社仍跟內地鐵總討論手續費水平，至今未有定案。他又指雖然西九站設5個櫃位供代銷商發售內地段車票，但他關注到車站內有其他店舖，未知會否有其他中介代銷有關車票，造成另類競爭；他擔心該銷售模式未必符合鐵總規定，認為港鐵要處理這些問題。
商舖租賃方面，據悉西九龍站離境層樓上設有美食廣場，提供20個檔位，以及5,000呎大舖位專供餐飲用途；消息指多間米芝蓮食店包括「添好運」、「詠藜園」及「鴻師傅」（「阿鴻小吃」的快餐版）等餐廳，均獲邀承租。
添好運老闆麥桂培證實，將進駐西九龍站的5,000呎舖位，已跟港鐵簽約5年。他預計將投資過百萬元經營，店舖現正裝修及添置爐具，相信有望1個月內開張，配合高鐵開通。他坦言不希望高鐵延誤通車，但又指：「遲一兩個月也不是問題。」他稱將攻入境旅客、以及附近的辦公室客等消費群，對分店落戶高鐵站抱有期望。他相信營運最大挑戰是如何控制點心的出品時間，力求做到「快餐」效果，希望吸納較趕時間的出境客光顧。
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